ホイアンのバ・ブオイ・チキンライスで閑散期に行き、適切に注文する

私はダナンに住んでいます。友達が中部地域を訪れるたびに「古い町で何を食べたら本物なのか？」と聞かれると、いつもチキンライス・バ・ブオイ（住所：22 Phan Chu Trinh, Minh An 地区, ホイアン, ダナン）へ連れて行きます。この店は古い町のすぐ隣にあるので便利です：食事の後、日本橋まで歩いて数分、ホアイ川を散策できます。スペースは小さく、2階建てで、テーブルと椅子がぴったりなので、本物の「混雑した古い町」の感じがします。

営業時間はスケジュールにぴったりです：10:30–14:00 と 16:30–20:00。お昼頃11:30から混み始め、待たなければならないことがあります、特に週末に。より静かにしたいなら、店が開店した直後に行くか、午後初めの時間（約16:30–17:00）にいくことをおすすめします。その頃はまだお客さんが集まっていません。もう一つのヒント：時々店でご飯が早く売り切れるので、遅くならないように。

ここでの「本物」のメニューは、チキンライスやチキンももライスです。黄色いご飯は鶏スープで炊かれ、ホイアン風の醤油と唐辛子と一緒に食べるととてもおいしいです；鶏肉はしっかりしています（一部の人には少し固いと感じるかも）、通常小さなスープのボウルが付いて油っぽさを緩和します。2-3人のグループなら、チキン内臓麺を追加で注文することをおすすめします：スープは甘くて軽く、雨が少し降る日やご飯を食べたくない時にぴったりです。

Phan Chu Trinh 通りにあるので、予定を簡単に組み合わせられます：昼食後、日本橋に行き、古い町の古い家を回り、夕方にはホアイ川エリアで提灯の写真を撮りましょう。私のお気に入りの撮影スポットは店前の歩道から古い家並みを眺める場所—光が16:30–17:30頃に一番きれいで、「日常の古い町」の雰囲気を捉えます。

正直に言うと、チキンライス・バ・ブオイは装飾で「わあ！」と思わせる店ではありませんが、古い町の料理の代表メニューを試したい散策スケジュールにぴったりです。少し早く行き、チキンライスを注文するのが safest です。そしてお腹にスペースを残してホイアンの次のスナックラウンドのために。