チャケ野菜の村：ホイアンにたたずむ400年の歴史を持つ有機野菜の里（観光体験ガイド）

チャケ野菜の村（Tra Que Vegetable Village）は、ホイアン旧市街とアンバンビーチの間に位置する歴史ある有機野菜の村です。ここは騒がしい「インスタ映えスポット」というよりも、ハーブの香りや湿った土の匂いを感じ、人々の日常生活としての農作業を間近に見ることができる、本物の緑豊かなエリアです。

私が訪れた際、最も印象的だったのは、バジル、シソ、ラウム（ベトナムコリアンダー）、ネギ、パクチーなどが整然と美しく植えられた畝（うね）の様子でした。ここでは今でも肥料として天然の藻を使用しているため、野菜の香りが非常に強く、手に取るとその違いがすぐにわかります。畝の間の細い道に沿って歩いたり、農家の方々に挨拶をして写真を撮らせてもらったりすることができます（ほとんどの方がとても親切ですが、畝を踏まないように注意しましょう）。

「チャケ村らしさ」を存分に味わいたいなら、ツアーや料理教室への参加をおすすめします。藻を拾ったり、土を耕したり、種をまいて収穫したり、天秤棒で2つの桶を担いで水をやる体験（一見簡単そうですが、やってみると意外と疲れます）ができます。多くのプログラムには約15分間の足つぼマッサージや地元の料理教室も含まれており、グループや家族旅行に最適です。

ベストタイムは早朝または夕方です。日差しが和らぎ、写真も緑が鮮やかに映ります。ホイアンの中心部からバイクや自転車ですぐの距離にあり、10〜15分ほどで到着します。旧市街に戻って夕食を食べる前に、田舎の空気を吸いに行くのにぴったりな場所です。